Steviolglucuronid 1
Hat Stevia Risiken?
Seit Ende 2011 ist Stevia nun auch in Deutschland endlich (nach fast 30 Jahren) „in aller Munde“, denn es wurde von der Europäischen Union mit der Bezeichnung „Lebensmittelzusatzstoff E 960“ zugelassen. Aber was macht Stevia so interessant für die Lebensmittelhersteller? Stevia hat eine zweihundert- bis dreihundertfache höhere Süßkraft als andere Süßungsmittel und ist zudem kalorien- […]
