Unsere Nahrung verändert sich. Dass in einer Kartoffel oder Karotte schon lang nicht mehr die Vitamine und Nährstoffe stecken wie noch vor 50 Jahren, ist bekannt. Unseren Lebensmitteln werden zudem immer mehr künstliche Stoffe hinzu gefügt, wie zum Beispiel AGEs (nein nicht die Bildagentur), die in der Industrie als Geschmacksverstärker, Farbstoffe (also auch in meiner […]