Geschrieben von am Samstag, 14. April 2012
24 Kommentare

Stevia – bei Schokolade hört der Spaß auf!

Auch wenn ich das Wort Stevia im Moment irgendwie langsam nicht mehr hören kann, und ich ja nun auch schon ein paar Getränke mit Stevia probiert habe, konnte ich es mir dennoch nicht nehmen lassen, Schokolade mit Stevia zu testen. Gekauft habe ich die Schokolade (mal wieder) in Österreich, dort findet man sie im ganz normalen Süßigkeitenregal im Supermarkt. Ich habe mich für eine weiße Schokolade mit Crisp und einen Riegel mit Haselnussfüllung der Marke Cavalier entschieden. Zu erst habe ich den Riegel probiert, 40g gerade mal ein BE. Geschmacklich….anders! Eindeutig weniger Schmelz als „normale“ Schokolade, aber gerade der Schmelz ist eigentlich charakteristisch für Belgische Schoki. Außerdem fehlt eindeutig die Süße, im Nachhinein fand ich denRiegel soagar etwas bitter. Ebenso die weiße Schokolade. Weniger süß und nicht wirklich schokoladig. Die ganze Tafel hat knapp 2,5 BE. Leider konnte mich aber der gringe Kohlenhydratgehalt nicht wirklich von den Produkten überzeugen. Vielleicht ist man aber auch schon viel zu sehr auf süß getrimmt, der erste Schluck Cola Light nach meiner Abstinenz war schon ziemlich erschreckend. Kalorienersparniss übrigens nicht der Rede wert! Preislich sind die Stevia Produkte auch nicht ganz ohne, die Tafel hat über 2 Euro gekostet. Und hey, hätte ich die Wahl zwischen der weißen Stevia Schokolade und der weißen Lindt Schokolade jeweils für 2 Euro, welche würde ich wohl nehmen??? Ne ne ne Freude, bei Schokolade verstehe ich keinen Spaß! 😀

© Foto Ilka G./mein-diabetes-blog.com

Ilka
14. April 2012 24 Comments Ernährung, , ,
Der April macht was er will - und der Diabetes übrigens auchAuf meinem (langen) Weg zur Pumpe bin ich endlich am Ziel
Kommentare: 24
  1. 14. April 2012 at 19:01

    Stevia in Schokolade… Wo kommen wir nur hin?! Also ich würde mir auch die Lindt-Schokolade gönnen.
    Stevia kommt mir nie mehr ins Haus.

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  2. 14. April 2012 at 20:31

    Denke ich belasse es auch bei diesem Test! 😉

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  3. 20. April 2012 at 00:06

    Ich habe mir die Schoki auch mal bestellt bei kaffee.net unter http://shop.kaffee.net/stevia-produkte/ bestellt. Dort gab es auch Stevia Marmelade von Zentis. (Gutschein bei Facebook gab 30% Rabatt wegen Einführung)

    a) Die Marmelade war echt lecker, und gar nicht bitter. Aber da ist leider auch Zucker MIT drin. 🙁

    b) Die Schoki fand ich auch ein wenig bitter. Aber als Sie schmeckt besser wie die Diät Schoggi die es sonst so zu kaufen gibt. Denke das dauer nicht lange dann kommen da auch noch mehr Anbieter und bestimmt auch Ritter Sport oder so !

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    • 20. April 2012 at 20:10

      Hallo Nell,

      danke für deinen Kommentar. Wie Diät Schoki schmeckt kan ich gar nicht mehr beurteilen, das ist schon eine Ewigkeit her seit ich die das letzte Mal gegessen habe. Habe eben mal auf Deinen Link geguckt. Dort sind die Reigel ganz schön teuer. Habe ich Supermatkt nur knapp über einen Euro für bezahlt, nur die Tafel war etwas teurer. 🙂
      Wäre klasse wenn Milka oder Ritter Sport oder vielleicht ja sogar Lindt (schmacht) mal ne Stevia Schoki auf den Markt bringen würden. Bis dahin werde ich aber wohl dann bei „normaler“ Schokolade bleiben 😉

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  4. 24. April 2012 at 11:55

    Hallo,

    Ernährungsmedizinisch ist der Einsatz von Stevia sicher ein Vorsprung in der Vielfalt der Nahrungsmittel mit reduzierten Zuckergehalt, da Zucker immer noch  ein Übel in unserer täglichen Ernährung sind und mit dem übermäßigen Verzehr eine Reihe von Krankheiten mit verursachen – allen voran das Übergewicht.  In unseren Schwerpunktpraxen Diabetes und Ernährungsmedizin  im medicum Hamburg raten wir jedoch zu mehr Wissen über die  Nahrung überhaupt, damit man im Dschungel die richtigen Angebote für sich auswählen kann. Erstmal mischt die Nahrungsmittelindustrie mit Blick auf Umsatz überall mal Stevia rein und schaut, was der Kunde macht – ob es Sinn macht oder auch nicht. Wer ein Produkt gefunden hat, das ihm schmeckt – Glückwunsch. Aber sonst lieber weniger vom Guten genießen als weniger Geschmack mit Stevia. Die Ära der
    Diätprodukte sollten wir hinter uns haben, oder?

    LG

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    • Eva
      14. Oktober 2015 at 15:59

      Ich verstehe die Hasspropaganda gegen Diabetiker-Süßigkeiten nicht. Es gibt eine Menge Leute, die auf Süßes nicht verzichten können, und wenn sie Diabetiker sind, wird das kritisch. Bei Diabetiker-Zeug geht der „Zucker“ wenigstens langsamer ins Blut.
      Das kostet eben. Und?

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  5. 25. April 2012 at 16:35

    Ich denke, dass sich der Einsatz von Stevia im Bereich der Diätkost positiv auf das Geschmackserlebnis auswirken wird, denn waren die „Köstlichkeiten“ bislang doch eher fade. In meinem Blog auf www.Stevia-Produktshop.de gibt es u.a. Rezepte und andere News zum Thema Stevia

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  6. Klara
    10. Mai 2012 at 12:48

    ICh kann dieser ganzen Thematik gar nichts abgewinnen. Stevia hier Stevia dort! Und wenn man nicht aufpasst hat man den gleichen Erfolg wie mit Zucker!

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    • 10. Mai 2012 at 17:08

      ich lass mir auch lieber die lindt auf der zunge zergehen … 😉

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  7. 25. Mai 2012 at 11:25

    Hallo,
    Schoki mit Stevia ist hochwertige Schokolade da sie einen hohen Kakaoanteil hat, das treibt allerdings die kcal wieder in die Höhe. Wenn man es nur aus dieser Weise betrachtet ersparen Sie sich mit Stevia-Schokolade keine Kalorien. Denn kalorientechnisch betrachtet tauscht man den minderwertigen Zucker gegen die Kakaofette, die aber deutlich wertiger als raffinierter Zucker sind und zur geistigen und körperlichen Gesundheit beitragen können.

    Denn anders als Zucker liefert Kakao neben dem hohen Fettanteil zusätzlich eine Vielzahl verschiedener und teils wertvoller Inhaltsstoffe. Dazu gehören unter anderem Theobromin, Serotonin und Dopamin, die eine stimmungsaufhellende Wirkung hervorrufen. Das ist der Grund warum Schokolade glücklich macht.

    Schokolade mit hohem Kakaoanteil kann aber auch mehr. So sollen Sorten mit mehr als 70% gut für das Herz sein, sie enthalten eine Reihe von Antioxidantien (mehr als Orangensaft) und die Flavoide können Schäden in den Gefäßen vor beugen.
    Festgestellt wurde auch, dass durch Kakaokonsum der HDL-Cholesterinspiegel erhöht und der LDL-Cholesterinspiegel gesenkt wurde. Außerdem erhöht Kakaokonsum die Durchblutung des Gehirns. Schokolade mit hohem Kakaoanteil kann auch zur Blutdrucksenkung beitragen. Weiterhin wurde nachgewiesen, dass der regelmäßige Verzehr von flavanolhaltigem Kakao in dunkler Schokolade die gesunden Hautfunktionen fördert und dadurch die Hautalterung signifikant verzögern kann. Dies äußert sich in einer Glättung und erhöhtem Eigen-UV-Schutz der Haut sowie in besserer Hautfeuchtigkeit. Schließlich wurde in einer Studie festgestellt, dass das relative Sterberisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen von Personen mit hohem Kakaoverzehr während einer 15-jährigen Beobachtungsperiode um 50 % niedriger war als das von Personen mit niedrigem Kakaokonsum.

    Schokolade mit hohem Kakaoanteil war bis dato sehr gewöhnungsbedürftig, weil sie stark bitter war. Durch den Einsatz von Stevia kann der Kakaoanteil hoch sein, Stevia gibt die gewohnte Süße und die Schokolade bleibt ein hochwertiges in Maßen konsumiert auch gesundes Produkt, das Sie sich ab und an ruhig gönnen sollten.

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  8. Manu
    16. Januar 2013 at 14:03

    Hallo, Probiere mal die Stevia Milchschokolade von Cavalier, die schmeckt lecker und leicht süßlich, Vergleichbar mit Kinderriegel, Die Schokoade gibts auch unter http://www.naturico.de
    Dort gibt`s auch Stevia2000 Schokolade in Bio und die Sorte Aprikose Kokos schmeckt schokoladig und zergeht auf der Zunge. Die liefern auch nach Österreich. 😉
    Nutze Stevia selbst und bin fasziniert, aber es komt auf das Produkt an, Stevia ist nicht glecih Stevia.
    LG Manu

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  9. julia
    30. März 2013 at 23:23

    ich hasse lind und liebe stevia 🙂

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  10. Heike
    9. April 2013 at 17:09

    Ich habe mir über Ostern 5 Tafeln Schokolade mit versch.Geschmackrichtungen gegönnt, von Cavalier.
    Mir und meiner Familie hat die Schokolade superlecker geschmeckt und wir würden sie kiloweise
    essen, wenn sie nicht so teuer wäre, im Verhältnis.

    Übrigens, bei Lidl gibts von Schwartau Kirschmarmelade mit Stevia, auch sehr lecker.

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    • William
      28. Dezember 2013 at 11:42

      Heike, wo kaufen Sie jetzt die Schokolade von Cavalier? In Metro, Merkur oder in Bioladen? Wie teuer sind die Tafeln dort?

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  11. Trottel
    23. Juli 2014 at 17:27

    Da Stevia bei vergleichbarer Süße weniger Volumen als Zucker hat, ist Stevia eher für Shokolade mit höherem Kakaoanteil geeignet, die ja ohnehin auch bitterer ist. Die Frage ist, ob man es süß haben will, dann ist Stevia okay oder ob man es süß wie bei Zucker haben will, das geht nicht und wird vielleicht nie funktionieren, weil es keinen adequaten Ersatz gibt.

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    • FrankMeyer
      8. Januar 2015 at 15:27

      Das stimmt nicht ganz. Es gibt mittlerweile super Mischungen mit z.B. Erythritol & Stevia. Beides beeinträchtigt den Blutzuckerspiegel nicht.
      Mehr dazu kannst du z.B. hier lesen, wo ich zuletzt gekauft habe: http://nosugarsugar.de/produkte/erythrit-stevia

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  12. Marc
    7. November 2014 at 11:51

    Probiert mal die leckere belgische Stevia Milchschokolade von Klingele. Die schmeckt lecker und lund ist vergleichbar mit Kinderriegel, schmeckt lecker schokoladig und zergeht auf der Zunge.

    Eine große Auswahl an Stevia Schokolade gibt es unter http://www.stevia-pura.de
    Dort gibt`s auch Stevia Schokolade von Vilars und viele verschiedene Sorten und Geschmacksrichtungen. Die liefern auch sehr günstig nach Österreich.

    Wegen Diabetes verwende ich Stevia selbst und bin begeistert, aber es kommt auf die Qualität der Produkte an, da ist Stevia ist nicht gleich Stevia und die Qualitätsunterschiede und Preise groß. Zu meinem Lieblingsprodukt gehört die Steviapura Stevia Flüssigsüße. Schmeckt super in Quark, Joghurt und Müsli.

    Viele Grüße
    Marc

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  13. 1. Februar 2015 at 20:16

    wo ist möglich kaufen schokolade mit stevia(für Diabetiker) nur mit günstige Preis ?

    PS.-Ich wohne in Deutschland

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    • Achim
      19. August 2015 at 10:56

      Günstiger Preis? Nirgends, Ich bestelle Diabetijer-Süßis und Low-Carp-Produkte im Internet. Hauptsächlich beim LCW-Shop.

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  14. Achim
    19. August 2015 at 10:55

    Mal die Maltit Schokoladen von Cavalier versuchen. Ich find die sehr lecker, gibt auch eine gute Nußnugat-Creme. Zwar alles arschteuer, aber besser als das Stevia-Zeugs. Aber aufpassen, dass Ihr nicht die Stevia-Variante erwischt.

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  15. Annett
    5. September 2015 at 18:51

    Ich denke es wird in Zukunft immer mehr Nahrungsmittel (auch Süßigkeiten) geben, die mit Steviaanteil sind. Doch noch immer ist Stevia umstritten und in Europa nicht gerne gesehen. Es ist wohl der Prozess der Bearbeitung, der nicht ganz ohne sein soll. Es ist ein bisschen so wie mit Aspartam…gibt es zwar, aber die meisten Produkte werden nach wie vor mit raffiniertem Einfachzucker gekauft. Ich hoffe darauf, dass in Zukunft auch Naschereien „gesünder“ werden und ich mir öfter mal was gönnen kann.

    Liebe Grüße

    Annett

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  16. Eva
    14. Oktober 2015 at 16:04

    Stevia hat (die Blätter) von vornherein einen lakritzartigen Geschmack. Das finde ich im Tee kaum störend, im Kaffee ist es gewöhnungsbedürftig.
    Ich habe aus Interesse 4 Stevia-Pflanzen in Kübeln angebaut und sie wachsen lassen – 75 dag Ernte (Blätter). Die Aufbereitung ist etwas trickreich – ich begann mit 10 dag frischen Blättern mit 1/4 l Wasser 20 min kochen, dann pürrieren, durch ein Sieb in Fläschchen … zu wenig süß, nächstes Mal nehme ich 20 dag Blätter auf 1/4 l.
    Ich hab‘ ja noch 65 dag eingefroren. 😉

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  17. Susi Krüger
    22. Juni 2016 at 12:21

    Ich habe gehört, dass Stevia eine super Zucker Alternative bei der ketogenen Diät sein soll. Stimmt das?

    http://www.ketogen-und-fit.de/

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  18. Heinz-J. Schönhals
    31. August 2016 at 10:42

    Also, ich habe grenzwertigen Diabetes, muss mich mit Industriezucker in Acht nehmen. Weiche hier und da auf belgische Stevia-Schokolade aus. Bei Übergewicht sicher nicht ratsam, aber bei Diabetes – meine ich – schon . Mir schmeckt diese Schokolade ausgezeichnet; bei mir geht es allein darum, dass der Blutzuckerspiegel nicht steigt.

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