Ernährung 63
Ist es zu spät für einen “Diabetes & Weihnachten” Artikel?
Nö, ich denke nicht. Weihnachten findet ja jedes Jahr statt. Für den einen oder anderen auch immer wieder ganz überraschend. So überraschend, dass man am Tag vor Heiligabend noch durch die Geschäfte jagt, und verzweifelt nach einem passenden Geschenk für Opi, Mutti, Partner oder den besten Kumpel sucht. Hier nur als kleine Erinnerung für all […]
Ein Brötchen hat 2 BE – oder auch nicht!
Wusstet ihr, dass viele Blutzucker-Ausreißer schlicht auf falsches Schätzen von Kohlenhydraten zurück zu führen sind? Selbst nach fast 30 Jahren mit Typ-1 Diabetes passiert mir das ziemlich häufig. Damals in den 90ern habe ich oder meine Mom so gut wie jeden Mahlzeit fein säuberlich abgewogen, sofern man sich in den eigenen vier Wänden befand. Unterwegs […]
Keks – [trockenes Kleingebäck]
Ich liebe Backen. Das Backen wurde mit ein wenig in die Wiege gelegt. Familienerbe quasi. Leider fehlt mir oft die Zeit dazu und so beschränkt sich die Plätzchenbäckerei bei mir hauptsächlich auf Weihnachten. Was eigentlich schade ist, denn Kekse schmecken zu jeder Jahreszeit und Selbstgebackenes schlägt so ziemlich jede dröge, präzise in Form gebrachte Industrieware. […]
3 Lebensmittel, die ich immer wieder vergesse zu berechnen!
Eigentlich bin ich Kohlenhydrate schätzen und berechnen seit meiner Kindheit gewöhnt. Und ich würde mal behaupten, dass ich darin auch gar nicht so schlecht bin, da ich zumindest die gängigen Lebensmittel wie Reis, Brot, Nudeln usw. zu Haus auch immer mal wieder abwiege, um das Auge ein wenig und regelmäßig zu trainieren. Dennoch gibt es […]
Wie ich 90 Tage völlig OHNE überlebte
Ohne Insulin? Nope, natürlich nicht. Dann würde ich mit Sicherheit nicht mehr hier vorm Rechner hocken. Ohne Nutella? Niemals! Wie einige vielleicht bereits wissen, hege ich neben meiner kleinen Nutella Sucht auch eine gewisse Abhängigkeit zu Cola light. Was von beiden nun besser ist, sei dahin gestellt. Aber zumindest wollte ich von einem der beiden […]
Low Carb Cupcake – ein schweres Experiment
Das Leben sollte man genießen. In vollen Zügen. Dazu gehört für auch Essen. Kohlenhydrate. Gern auch viele. So ein Teller Spaghetti, Mousse au Chocolat oder Obstsalat haben es eben kohlenhyratmäßig in sich. Aber das ist mir jeden f**king Bolus wert. Manchmal lasse ich mich aber gern mal zu Low Carb Essens-Experimenten hinreißen. Will mir ja […]
Wie ich Weihnachten die Diabetes-Sau bezwang
Dat wör Wienachten…wie Oma immer zu sagen pflegte, wenn alle Weihnachtsleckereien gegessen, alle Geschenke ausgepackt und der letzte Punsch getrunken wurde. Nun ist Weihnachten tatsächlich auch schon wieder vorbei und die Diabetes-Sau hat sich trotz dem Kohlenhydrat Overload, sowie extrem süßer und fettiger Nahrung äußerst vorbildlich verhalten und der Blutzucker hat den Zielbereich nicht verlassen. […]
Die Wassermelone – Fiesling auf dem Obstteller
Meloni Meloni…, so pries der Obsthändler seine Früchte damals beim jährlichen Familienurlaub am Gardasee immer an, wenn er mit seinem Verkaufs-Wagen über den Camping Platz staubte, um seine dicken Dinger unter die Ferien-Gäste zu bringen. Meloni Meloni! Von wegen. So eine Wassermelone hat es nämlich faustdick hinter den Ohren, besonders was ihre Auswirkung auf den […]
Stevia pfui, Kaiserschmarren hui
Ups, da habe ich am Sonntag doch glatt den Wochenrückblick vergessen. Wird sofort nachgeholt. gegessen: Ich hatte mir aus Dänemark Lakritz und Schokolade mit Stevia mitgebracht. Die Lakritze hatte ich bereits in Dänemark schon probiert und fand sie extrem lecker. Und da es von der gleichen Marke auch Schoki gab, habe ich gleich zugegriffen. Fehler! […]
Hypo: Goldbären vs. Livesavers vs. Jelly Babies
Ich bin zwar kein Freund nutellafreier Hypo – Bekämpfung, allerdings ist es eher ein wenig umständlich immer ein Glas mit mir herum zu schleppen. Und der Vorrat an Glucolift ist immmer ein wenig davon abhängig, wer aus dem Freundes- und Bekanntenkreis gerade in den USA unterwegs ist und sich dann als freundlicher Kurier erbarmt. Heißt, […]
Green Smoothies für einen guten Start
Nachdem ich kürzlich von meiner neu entdeckten Kindheitsliebe „Haferschleim“ zum Frühstück berichtet habe, wird die ganze Sache jetzt etwas farbiger. Manchmal ist es so, dass ich morgens einfach keinen Hunger habe. Dennoch brauche ich aber etwas im Magen, da mir sonst bei der Arbeit der Kopf auf die Tastatur knallt. Die liebe Janina hat mich […]
Haferflocken rocken (den Blutzucker)
Seit ein paar Wochen habe ich einen neuen Frühstücksliebling für mich entdeckt. Haferflocken. Auch bekannt unter Hafergrütze, Haferbrei, Haferschleim…, die Bezeichnungen finde ich aber eher furchtbar und nicht wirklich appetitlich. Da hört sich doch die englische Bezeichnung Oatmeal schon viel schöner an. Früher, also zu meinen Anfangszeiten als Diabetiker, gab es sogar sehr oft Haferflocken […]
